Notre histoire...
Le Château Graves de Pez est le fruit du travail de Paul et Paulette BUSSIER,
deux passionnés de la vigne, issu d’une vieille famille du cognac
(viticulteurs depuis 1911). En 1960, à la demande de la famille
Tesseron, ils s’installèrent à
SAINT ESTEPHE
pour s’occuper du Château Lafon-Rochet (4° grand cru classé). Pendant
35 ans ils dirigèrent ce grand domaine et acquirent quelques parcelles
pour eux même. Tous les deux sont des passionnées. Par manque de temps, ils ne vinifient pas eux même
et portent leurs raisins à la cave coopérative. Ils n'ont alors qu'un
seul rêve, avoir leur propre chai et mettre en bouteille eux même le
Château Graves de Pez. En 2002, Paul BUSSIER disparaît et ses enfants prennent le relais.
Maxime SAINT MARTIN n’a que 21 ans lorsqu’il décide fin 2008 de racheter le vignoble à son oncle. En 2009, il se sort de la cave coopérative et fait ses premières vendanges avec le concours des œnologues Jacques et Eric BOISSENOT, sous l’œil bienveillant de son père viticulteur à Lamarque (Château Vieux Gabarey – HAUT MEDOC – Cru Artisan).