Fiches Techniques :


Superficie du vignoble : 3,50 ha - Age moyen : 45 ans

Nom : Château Graves de Pez

Sol : graves -  Sous-sol : argilo-calcaire

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Encépagement : - Cabernets Sauvignon 60 %

                           - Merlots Noir 38 %

                           - Petits Verdots 2 %

Vinifications : Cuves inox thermorégulées - cuvaison de 1 mois

Élevage : 12 mois en barriques dont 33 % de barriques neuves





Nom : L'Irrésistible du Château Graves de Pez

Production : 1 000 bouteilles.

Sol : graves - Sous-sol : argilo-calcaire

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Encépagement : - Cabernets Sauvignon 50 %

                           - Merlots Noir 50 %

Vendanges : manuelle - Vinifications : en barriques

Elevage : 18 mois en barriques dont 50 % de barriques neuves

A l'origine de cette cuvée exclusive, une sélection au cep de vigne de baies de raisins avec le plus grand soin, c'est une récolte rare qui signe la promesse d'un vin élégant, comme une tentation gourmande... Irrésitible !